怎样煮好白米粥

米与水的比例1：8
小火满炖，最好放一点点碱或苏打
开锅后再煮15分钟，关火闷一会就OK啦
慢慢吃吧

先选米用水浸泡半小时

高压锅压

或者用埚来煲

先大火 等饭烧开后用小火

你可以在粥里放点绿豆大枣什么的
吃起来更香

其实不用什么乱其八糟的,根据我的经验,做粥一定要勤搅动,如果不怕吃不了,要稍微多煮一点,只煮一点点,也不会很好吃的.煮好的粥别搁在锅里太久才吃,不然,米的纯香就没有了

懒人式的煮白粥方法:用高压锅,根据你喜欢稀粥的稀薄来放米,等高压锅气扭转运之后关火放在里面焖,如果想要再浓一点,过十几分钟再煮开一次(我一般就煮一次),过半个小时打开,一碗好粥就等着你啦

电饭锅煮白粥:1，三角牌电饭锅：此锅比较麻烦，需要将按钮按到煮粥，并且水放多的话会在气孔里冒出来，所以当水冒出来的话，记得一定要用干净的抹布把水擦干净，要不然水流到插头处，可能会导致跳闸。2，较好的电饭锅就是按照上面的按钮执行就行了，它会自己煮自己保温再煮再保温的。

我个人不太建议煮粥放碱或苏打,因为要健康饮食啊

白种人吃肉多胃酸多，所以常喝苏打水。我们的胃不会承受过多的碱，所以放碱不是最好的办法。我的秘诀是：洗好的米用色拉油拌，三人分用半茶匙即可，拌好放20分钟。

快熟的时候加点碱进去，粥就更粘更好喝，还能治胃酸！不好意思，我老家是俄罗斯的！