北京哪有豆腐宴？

地处偏远山区的北京市延庆县井庄镇柳沟村，22日迎来了今年的第30万名游客。预计全村今年民俗旅游收入接近千万元，平均每个民俗旅游户接待约4500人。

柳沟村原是个古老的穷山村，全村1100多人主要靠种地为生，别无收入来源。2003年10月1日，李石娥等14位村民率先在祖传的暖手工具－－火盆上架上铁锅圈，铁锅圈上架上沙锅，沙锅里再放上豆腐、粉条、白菜、熏猪肉，推出了“火盆锅、豆腐宴”，迈出了民俗旅游接待的第一步。

3年多来，“火盆锅、豆腐宴”不断推陈出新，在保留传统白豆腐的基础上，推出了具有祛火清热功能的绿豆豆腐和补肾强体的黑豆豆腐，以及炸豆腐、冻豆腐，并搭配驴打滚、傀儡、三色豆渣窝窝等十几种特色农家主食，形成了豆腐鲜嫩、熏肉不腻、汤汁地道、口味浓厚的地方特色民俗宴。2005年，柳沟村被北京市确定为民俗旅游村。

有幸成为柳沟村第30万名游客的北京医院急诊部大夫张新超，今年已先后5次同朋友一起驾车到柳沟村吃农家“豆腐宴”。他说：“虽然这里距离城区较远，本身也没什么旅游资源，但农家饭菜很有特色，令人百吃不厌。”

最近在朝阳门外东大桥开了一家“孙大嫩酸浆豆腐宴”，和柳沟的不一样，这个豆腐宴是用自然发酵的酸浆点制的豆腐，没有任何添加剂，对身体很好，味道更好。味道很独特！大家有机会可以去尝尝！