出口退税以什么为依据呢？

外贸企业的是税务局在核对时如果出现三单不一致的情况，会选三者中金额最小的！
生产型的是按报关单金额

外贸企业以进项发票与退税率来计算退税。
生产企业根据免抵退来计算退税。
出口发票，收汇核销、报关单、认证通过的进项发票都是必备的。
还要在规定的时间里申报。

出口退税当然是以报关单上的金额为依据，水单只是用作核销！