E照在04年违章一直没有处理，有效日期：07年8月29日,请问08年可以申请C照吗?

不能申请C照。因为：
1、必须处理摩托车以前的所有违章；
2、必须注销摩托车驾驶证（不处理违章，交管部门是不会注销驾驶证的）；
3、你的摩托车驾驶证已经超期没有换证，虽然还没有被注销，但应该换证后才能注销（因违章没有处理，电脑档案中始终有该车的信息）。
因此，建议你还是处理违章后换证，再注销驾驶证才能申请学习C1驾驶证。