乌鱼有营养吗？是不是少刺？

乌鱼又名黑鱼，它的营养价值：
1.蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品；
2.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
3.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
4.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法；
5.食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。

要是小孩吃的话，泥鳅煮粥营养很好，刚能吃饭的小孩，开始吃，泥鳅有水中人参的美誉，记住把刺剔干净了，

撒是乌鱼?黑鱼? 每种食物都有其营养素,或多或少而已,关键是要知道互为补足,有条件就天天换花样,荤素搭配,干活不累:)

特别的有营养，尤其是蛋白质的含量挺高，关于刺多不多就在于自己了，呵呵，我觉得不少