牛血清蛋白中有哪些元素

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/20 01:03:47

具体有哪些元素，以及各组成成分中的元素，最好列个表

C H O N P S K Na Fe Zn========

含氮量16%，含糖量0.08%。仅含已糖和已糖胺，含脂量只有0.2%。白蛋白由581个氨基酸残基组成，其中35个半胱氨酸组成17个二硫键，在肽链的第34位有一自由巯基。