春季饮什么汤好?

春天天气湿气重,喝点去湿的汤较好,例如冬瓜汤,海带绿豆汤,夏枯草汤~~

腌笃鲜
材料:
1. 咸肉1斤左右
2. 鲜肉1斤(最好选用肋排)
3. 竹笋二斤
4. 百页结1 包
做法: 1. 将咸肉.肋排，竹笋全部洗净,用沸水烫 一下
2. 百页结用温水洗净备用,竹笋切块备用
3. 取用砂锅或煲汤锅,放入半锅清水煮沸后放入咸肉.肋排，竹笋一起煮,煮磙后改用中小火煮(以锅中汤水仍有小小的翻磙)

4. 中小火煮一个半小时再加入百页结再煮半小时,再依个人口味加入盐或水,即可食用
备注:
1. 可就地取材,鲜肉可用鸡---走地鸡.土鸡等有鲜味的鸡,咸肉可用火腿肉或咸猪手
2. 笃是上海话,是指汤水不停翻磙,是长时间煲煮的意思

好补哦！好复杂哦。猪肉涨价了，吃鱼吧。
苹果鲫鱼汤！
以人头来定苹果的数量，放一条大鲫鱼进去一起炖，中途放几个红枣，一个小时，苹果软烂了就可以了，调味。搞定！

绿豆汤 银耳汤

去湿降火的汤

春天大地苏醒，万物萌发，人们精神焕发，情绪高昂。中医传统学说谓人体脏腑春天以肝应时，故春天进补当以养肝为主。肝主疏泄调达，春得疏泄则肝气调和，身心健旺。现兹介绍几种春季进补的汤羹。
八鲜大补汤
原料：人参3g，干贝、火腿各20g，冬笋50g，水发海参、猪肉、鸡肉各100g，海米15g，葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。
制法：将人参用温水湿润切成薄片，干贝、海米用温水浸泡，火腿、冬笋切片、鸡肉、猪肉切成小块，海参切小丁控去水分备用。先将猪肉入锅，投入葱、姜、料酒烹炒，加水适量，再入精盐、干贝、海米、火腿、冬笋、猪肉、鸡肉，武火煮开后，用文火炖至肉烂，再加入海参丁、人参片焖片刻，调味即成。佐餐食用。
功效：养肝益脾，培补元气，适宜于精力不旺，身体虚弱者。
首乌鲤鱼汤
原料：鲤鱼1尾(约500g)，何首乌10g，调料适量。
制法：将鲤鱼除去内脏洗净切成小块，何首乌水煎取药汁备用。将锅内加水适量，放入少许盐，烧开后放入鱼块，待鱼熟时，倒入何首乌汁，煮开后即