北京的暴肚一般是用猪肚还是牛肚啊？

爆肚是回民小吃,所以去店里吃千万不要提这个猪字.

也因此,爆肚所用材料包括牛肚和羊肚,以"爆肚满"为例,可吃的爆肚种类有几十种,火候和口感各有不同,值得品尝.

牛的，貌似爆肚是回民小吃

用的是牛肚和羊肚，而且种类很多，各人最喜欢的是后海九门小吃里爆肚冯的羊肚仁，这可是爆肚冯的招牌，不过现在价格比较高，原来在大栅栏廊坊二条的时候是28元一份，现在是40一份，不过还是值得一吃，因为实在太好吃了。

一般都是羊的或牛的, 就是白色的和黑色的

牛的羊的都有吧.我记得

爆肚是清真的，呵呵，只有牛羊，不会有猪的~~~去九门小吃的爆肚冯吧，其他的俺也不熟了