美乃滋属于垃圾食品吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 15:46:35
罐装的美乃滋total fat很高,那它属于垃圾食品吗?

没有垃圾食品,只有垃圾吃法。

任何东西适量的吃都没问题,就是不要吃得很多,暴饮暴食。

祝您好胃口!

美乃滋 Mayonnaise

美乃滋的诞生地并不在美国,传闻是18世纪的法国一位公爵(或是其厨师)发明了美乃滋,命名Mahonnaise;另一种说法是贝庸(Bayonne)小镇的贝庸酱(Bayonnaise),后来辗转变成 Mayonnaise。
制作美乃滋,所有的材料必需维持在同一温度,从冰箱拿出鸡蛋,先回复室温,将蛋黄拿出,洒上盐与胡椒,搅拌均匀,慢慢地倒进油脂(橄榄油、花生油、色拉油皆可),然后以同样的速度、同样的方向轻轻搅匀,等到浓稠度逐渐增加时,再徐徐倒入油脂,最后加入醋或是柠檬汁,以调和味道。
千岛酱(Thousand Island Dressing)是台湾最受欢迎的色拉酱,因为加入辣椒酱,变成橘黄的颜色,其它利用的食材还有洋葱、甜椒、腌瓜等。炸鱼时一旁摆着的白色塔塔酱(Tartar sauce)也是美乃滋的变身,酸豆 Capers、橄榄、洋葱、柠檬汁是不可缺少的重要功臣。至于常常出现在菜单的 Steak tartar,则是将生蛋黄、洋葱、酸豆、香菜与红葱头围绕着生牛肉,醮食着一起吃。

美乃滋含有蛋黄,极易腐坏,自制的美乃滋,保存在冰箱内,最好不超过 2、3天,若有一点点味道不对,最好舍弃不用。

如果放在汉堡里肯定算,而且这种酱料一般都是配着油炸的食物吃的,而且热量很高,应该算是垃圾食品.

不属于垃圾食品!它含有高蛋白和营养!