▂ ▃做过饭店服务员的或者领班的朋友进来一下！！！

给服务员开会，比如说会前喊口号，拍手，互动，激励等，该怎么做呢？

1.MS是在民营企业
2.口号拍手都是形式，互动激励才是内容
3.你们是一个团队，为了一个统一的目标，管理就是把目标细分为具体的工作让每个员工切实执行，那才是你的重点

祝 好运

领班得先做本职工作,

第一先把上级交给的任务传达给员工,你要学会安排!!

第二考虑怎么管理好你的员工,要知道你是为他们服务的,
而他们是为客人服务的,只有你做好了,他们才好.
地三也就是你问的了,考虑怎样维护团结这个集体,很重要,
例会快结束时,做点互动的简单小游戏,再平时多交流,
观察每个人的性格,及优缺点,有利于你的工作.
最后有一点,千万不能有私心!公正,以身作则!!
这是我这几年做餐饮主管的经验!!

我以前是做酒楼的,
大部份刚做饭店的员工,好多是从农村出来,好多东西未见过,你做领班的难度就在这里,
另外要服务服从你不是靠口号的,首先你要清楚明白每一个服务员的背景,他们内心的心理,出外打工的原因,如何留下有质数的员工,什么员工不适合做饮食业.....................
太多学问了,你要明白客人的心理,员工的心理,你就要懂得从他们的出发点去想,才会明白真正的道理,别人能教的都只是皮毛,自己领会的才是大道理.

加油努力不要放屁!!