我制作的面包怎么那么硬

面和水的比例没有调好,不过多来几次就好了，熟能生巧，早日成功。呵呵！

是面粉和水的比例没有好！要加鸡蛋的

多加点水
把面揉均匀再烤

发酵粉没掌握好吧

面台硬

是你的面和水的比例没有调好。而且要发酵一会再弄。/要有耐心的下次试一试吧相信你会有结果的。