休闲食品有很多，具体包括那些？酵母抽提物在休闲食品中能够添加吗？

休闲食品样式多样化,如：
①风味化油炸面条。可以做成烧烤、麻辣风味、川味、烤鸭味等。
②风味化豌豆。经包裹调味料后油炸或烘烤，可以研发牛肉、羊肉串、烤山鸡等风味豌豆系列产品；豌豆经水浸泡后油炸的技术应用，经调味形成一类休闲食品；豌豆经膨化而得的新型食品，可以其香甜、麻辣的风味赢得市场空间。
③风味化花生。花生经包裹调味后油炸或烘烤，研发牛肉风味、烤山鸡风味等花生系列产品。用特殊工艺及香、脆的产品特点做专这个“小”产品。
④风味化豆干制品。在豆干经烟熏、烘烤后的调味中加入风味料生产出风味化豆制品。
⑤土豆泥风味化。经开水即冲可吃到风味很好的鲜土豆泥，如添加香菜、牛肉粉等调成的香辣牛肉等风味。
⑥油茶风味化。将炒制小麦、黄豆、豌豆等粉碎后加入牛肉粉等原料研发风味化油茶产品。
⑦膨化猪皮风味化
⑧爆米花风味化。
酵母抽提物可以在休闲食品中得到应用，增强产品醇厚感、鲜美味，协调滋味、延长后味，突出产品的特色和个性。

休闲食品有很多，有麻辣小食品、膨化食品等等，酵母抽提物具有增强产品醇厚感、鲜美味，协调滋味、延长后味以及掩盖异味等特点，并且天然安全、性能稳定、能耐高温、使用方便，当然可以在食品当中添加。国内安琪酵母公司的抽提物产品就不错，还有QS证。