有些超市有处长有些没有，处长是那一级的？

按超市货品种类分的，处长分管一大类

处长是中层管理人员，在部以下科以上。
在超市，部的负责人是经理，部以下辖若干个处，处的负责人是处长。处以下往往还辖科。处长的工作职能根据所属岗位的性质不同而不同。处长算是中层管理人员。

管几个科的。就是管几个组的。一般小的超市分食品处长和非食处长，只比店长小。
家乐福这样大的超市分百货、杂货、生鲜、纺织、家电五个处。

如果你愿意,设立部长也行啊----小卖部部长!!