求高人指点开快餐外卖店的所有流程

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/23 18:39:23

我是一名刚出道的创业者，对快餐行业不是很了解，希望前辈能够给我点指点

做什么都要靠自己摸索，地方不同，口味不同，物价不同，个人收入不同，位子不同所以不能按部就板的做。只能摸索谢谢！~愿你生意红火。。

查一下了

主营外送的快餐店的思维陷阱
充分计算每人每小时能送多少SALES
核算每人每小时的产生的毛利率
分摊掉人工成本
分摊掉能源成本
分摊掉房租成本
....
而且最高峰一般也就是2个小时

要解决的话
一定要运用计时计件并充分提成的人力方式
不然一定没得搞
很多主营外送的一度伪繁荣后倒闭

换个思路想一下
为什么必胜客肯德基这么高的利润率外送都要加钱
因为外送边际成本很高

关于专业方面
我多年前曾经负责某大型餐饮的外送
SALES从3万做到15万
最后才勉强打平

祝好运
回答者：连锁餐饮 - 总监八级 3-21 13:47
随着中国人生活节奏的不断加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉的优势，成为流行餐饮形式。快餐业入门要求低，投入少，见效快，因此很适合资金不多的创业者。

快餐送餐店比较容易管理，服务环节简单，但一定要干净卫生，有了好信誉，能够给客人提供经济实惠的饭菜，就不愁没生意。而

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