如果面被开水烫过，还能发酵么？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 08:51:05
如果面被开水烫过，还能发酵么？？

不一定吧，被开水烫了导致酵母菌被烫死 等面凉了加点酵母粉吧 应该还能发起来

不能发酵

不能了！它会自己慢慢的变的非常的软！

开水烫过的面是死面，不管怎样都不会发酵．