猪的全身都是宝,用处很大,猪对人类还有什么用处?分析意思,猜数字。

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 01:19:24

猪的食用价值
红烧猪蹄
烹调类别:炖 菜系:川菜
食材类别:猪肉 味道:香脆
适宜季节:秋
菜系: 川菜
色香味:肥而不腻
主料:蹄膀(1只)
辅料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

制作:

1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中;

2)姜、葱拍破待用;

3)用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫红色;

4)放入汤调至浅红色;

5)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫;

6)用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂;

7)最后收成浓汁。

猪的药用价值

猪肉 本品味甘咸,性平,有滋阴、润燥功效;可用治热病伤津,消渴瘦弱,燥咳,便秘等症。
猪心 本品味甘咸,性平,有辅虚益血,镇静安神功效;可用治心血虚损,惊悸,失眠,自汗等症。
猪肝 本品味甘苦,性温,有补肝养血,明目的功效;可用治血虚萎黄,浮肿,视弱,夜盲等症。
猪肚 本品味甘,性温,有补虚损、健脾胃功效;可用治虚劳瘦弱,消渴,泄泻,小儿疳积,尿频等症。
猪肠 本品味甘,性平,有补虚润燥、止渴、止血功效;可用治虚弱口渴,脱肛,痔疮,便血等症。
猪肾 本品味咸,性平,有补肾,止遗,止汗,利水功效;可用治肾虚耳聋,腰痛,遗精,盗汗,身面浮肿等症。
猪肺 本品味甘,性平,有补虚,止咳,止血功效;可用治肺虚咳嗽,久咳咯血等症。
猪骨 本品有治疗下痢,疮癣功效。
猪脑 本品味甘,性寒,有治疗头风眩晕,偏正头痛,以及神衰等症。
猪蹄 本品味甘咸,性平,有补血,通乳,祛疮功效;可用治产后奶少,痈疽疮疡等症。
猪髓 本品味甘,性寒,有补阴益髓功效;可用治劳热骨蒸,消渴,疮疡等。
猪油 本品味甘,性凉,有