红薯是蔬菜吗

你好！

红薯，也叫山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、沙葛、豆薯、凉薯、红山药、红薯、金薯、土瓜。

严格来讲红薯属于薯类食品。
植物学上即是粮食也是蔬菜。
目前，红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食。

在营养学上，红薯既可以是粮食也可以是蔬菜。
在我国，红薯隶属于蔬菜类。

谢谢！

不是

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