中式快餐为何在中国为何行不同??

中式快餐不能向西式快餐一样进行工业化生产，流水式作业，所以无法对起加工过程中的卫生指标进行控制，同时因为加工的成品保存期比西式快餐短得多，所以中式快餐只能现做现卖，具有在快餐市场竞争中先天不利的条件。所以在目前群众对快餐需求卫生指标化，保存期，营养方面不如人意，于是就缺乏竞争力了

品牌效应 你知道么?
还有 就是 KFC 和麦当劳
你知道 它们表面是在做快餐 其实他们是在做房产增值的么

我认为品牌的原因吧。
不过，要是东西真的好吃又特别，会有很多人去的。还得看你开在什么地方了，以前逛街的时候，想吃饭不容易的~~

崇洋媚外
品牌效应
心理因素
方便程度
店面装修
连锁规模
口味