美术馆は。。。。いましたから、ゆっくり絵が见られました

首先,第一句话:

美术馆は（开いて）いましたから、ゆっくり絵が见られました
美术馆开着,所以可以好好地看画.

开く读音为あく,是“开、开着”的意思
空く有两种读音：あく和すく
念作あく的时候是“空出、腾出”等意思，
念作すく的时候是“稀疏、人少、有空隙”等意思。

因为你这个句子里用的是开く，所以解释为“开着”

如果是写成
美术馆は（あいて）いましたから、ゆっくり絵が见られました
那么很可能还有另外一个意思就是
“美术馆里空无一人,所以可以好好地看画.”

第二句话：

美术馆は（すいて）いましたから、ゆっくり絵が见られました
美术馆人不多,所以可以好好地看画.

这里用的是すく，就是人少的意思。

这样看的话明显第二种说法更符合实际情况.

关于空く的两种读音，可以再举个例子，比如说：
あくバス是指巴士上没有人，是空巴士
すくバス是指巴士上人很少，很空

第一个更合适

下面的更合适,机子没日语配置,就不打出来了

开く：塞がって(闭まって）いた物が动かされて、空気や人间の出入りが自由に出来る。例：银行は三时まで开いている。

空く：そこを満たす物ガ少なくなって（一部がなくなったりして）、空きが出来る。例：空いた电车

可以好好欣赏画,是因为美术馆的人少了,人与人之间的空隙变大.所以应该用后者--空く