吃西红柿问题

我建议西红柿还是生吃的好，西红柿本身含有很多的维生素之类的物质，如果加热就可能会破坏其中部分的营养物质。
“西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。”

这种说法你的分析是可以的，但是往往人不会一次性那么多的西红柿，应该是没有你说的那么严重吧！如过按照你这个理论来分析的话，大部分的十五都不可以吃了。尤其是生吃的东西。但是在欧美等国家，他们生吃蔬菜占的比例是很高的。

晕啊 熟了的话 那些物质就被破坏了 吃了就可以了

当然可以吃了

忌空腹吃西红柿
西红柿是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。但是，西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。
此外，未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。而在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少以至消失。