应届毕业生和公司签劳动合同不包住房公积金合法吗？

不违法，公基金不在强制交纳范围。
劳动发规定，用人单位必须给员工交纳：大病医疗救助、工伤、养老、失业、生育五险，这个是强制性的。
交纳的方法和金额为：公司所占统筹比例*交纳基数+个人所所占统筹比例*交纳基数（个人这部分一般会在工资里扣），这五种险单位和个人都有不同的统筹，而且不同地区有不同的交纳基数（按照法律规定交纳的基数应该就是你实际每月领的工资，但是实际上很少有企业怎么做，一般的做法就是按照当地相关部门规定的最底基数交纳，这种做法在财务上可以规避上级部门的检查的。不知道这个算不算劳动部门和税务部门的一大漏洞）

不违法吧
没有必须有公积金的规定吧