2008年鱼价

2008年，综合分析全国水产形势和其它方面的因素，全省水产品市场仍将继续保持缓慢上升态势。总体来看，水产品品种丰富，市场供给充足，价格呈季节性波动，但不会出现大起大落局面。原因在于，一是水产品市场比其它农产品市场更加成熟，更加市场化。水产品市场的自我调控能力超过猪肉市场、禽类市场、蛋品市场。水产品市场受到外界干扰比较少，能对人体产生较大危害的鱼病还没有发生过，如猪蓝耳病、禽流感等。二是水产品市场的多元化趋向更加明显。水产品出口正成为全省农产品出口第一大户。随着人们饮食消费习惯的改变，餐饮市场鱼虾占主导地位，居民消费水产品比例逐步提高。基于上述分析，2008年水产品市场走势如下：

一是水产品供给将继续增加。2008年将是我省水产大发展的一年。全省水产大县建设已拉开帷幕，将正式展开。全省纳入创建的大县26个，预计水产品产量有大幅增加，产量将突破375万吨，同比增25万吨以上，将为有效平抑价格提供有力保证。

二是以小龙虾为代表的名优水产品市场潜力巨大，价格继续上扬。随着人们消费水平的日益提升，名特优品种需求增大，市场潜力巨大，价格将继续上扬。尤其是小龙虾，国际需求日益看涨，内需消费也与日俱增，仍将继续2007年的势头，销量增加，价格上扬的格局。

三是水产品价格总体平稳，受节假日和生产消费影响，呈季节性波动。由于水产品总量将保持上涨，上市量能得到充分的保证，市场价格总体上将比较平稳。此外，由于节假日效应，水产品价格将有所上扬，但涨幅不会很大。

四是产品质量继续提高。全省水产健康养殖和无公害产地产品认证继续加快，尤其是无公害两认“一体化”深入推进，将有效提高全省无公害化生产的覆盖率。此外，水产品质量监管力度进一步加大，药残专项行动，养殖业专项执法行动及药残专项抽查等强化，可有效提高全省水产品质量安全水平，为市场提供优质放心的水产品。

五是产品结构将更加丰富。2008年，全省主推10大品种，水产品结构调整将进一步加大，以小龙虾、河蟹、黄颡鱼、鮰鱼、鳜鱼、团头鲂、黄鳝、龟鳖、鳙鱼、泥鳅等品种将有较大增长，水产品市场品种将更加丰富，消费者对水产品选择将更加多样。

综上分析，全省水产品市场将呈现量增价稳，平稳发展态势。预计水产品综合价格同比将上涨5