二者均可表示物品褪色，但【褪める】还可以表示肤色等恢复原来颜色，【褪せる】没有这种用法

それは违うと思います。「褪せる」と「褪める」は両方とも自动词で、普通は「色が褪せる；色が褪める」という使い方をします。「褪せる」と「褪める」の违いは、「褪める」が色についてだけしか使わないのに対して、「褪せる」はもとの美しさや力を失う意味もあるでしょう？