菌种退化、标记拯救的定义

菌种退化的本质是染色体的变异。自然界中生物体发生变异是绝对的。随着生物由低等向高等进化，这种变异机率越来越小。如果这种变异朝着人们认为是坏的方向发展，就称为退化。菇类某一菌种的整体性能在不因外界条件因素而变得恶劣且这种性能会遗传给下一代，就称为菌株退化。
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