什么水果或蔬菜有清热下火的作用？

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。

水果有梨 西瓜 木瓜
蔬菜有苦瓜 萝卜 红薯 百合 白菜 黄瓜

黄瓜，橙子。还有苦瓜

补充一点,还可食绿豆海带,西瓜不宜多食,平时还可喝金银花或菊花茶.

梨子~熬点冰糖梨子羹是最败火的勒~！还有黄瓜，还有苦瓜
梨子吃完之后不要喝开水，容易腹泻哦！

釉子。