我的沙锅总是坏

砂锅会坏是因为你煮东西时直接大火开始，这样砂锅会受热不均极易破裂，因此你下次记得先用小火热锅，差不多时才能开大火，若不注意这个情况再好的锅也会裂。
还有若裂缝不大可以放洗米水在里面煮，这样就可以把裂缝补上。

沙锅买回来的时候，先用淘米水浸泡24小时，然后在烧菜，可有效防止沙锅炸裂。沙锅做菜不要把砂锅烧得太热，一般中火烧开，小火煨制，这样做出来的菜比较入味，还可以使砂锅经久耐用。

砂锅老是会坏这种现象很正常，使用时一定要注意，新的砂锅要用小米熬，这样可以把砂锅本身的缝，或砂眼密上。在使用时要注意不要炸锅，要把食物码在锅里放好汤后，在放加热。食物熟了锅离火不要放在地上，要放在垫上隔离凉气，这样就不会坏了。

不管什么砂锅在烧得火热的时候都不能占点水，因为热气腾腾的砂锅突然碰到冷的液体就容易爆裂。所以在砂锅烧东西烧好之后，要用干抹布端上桌，而且桌上要垫一个木制的垫子（干燥的），待到砂锅自动冷却之后，才可以进行清洗。

多买几个备用，坏了就换，方便一些