锌在人体中发挥什么样的作用？

锌是人体的必需微量元素，这是近30年来才被科学家所认识到。它在人体中只有二三克。但在皮肤中却占15%～20％。

　　锌可以帮助细胞分裂。动物缺锌时，除发育障碍，生殖机能低下和骨骼异常外，还会发生脱毛等皮肤的病变。

　　锌是健美的皮肤不可缺少的重要成分。锌对成纤维细胞的增生和胶原纤维的合成都极为重要。据测定，银屑病、脂溢性皮炎、寻常痤疮等皮肤病患者血清中的锌都低于健康人的水平。

　　严重痤疮的男性患者血清锌的浓度是明显降低，即使有的患者血清锌浓度正常，也不能说明他体内不缺锌。造成缺锌的原因可能与青少年的生长发育期对锌的需要量增加有关，也可能锌的吸收减少或锌的丢失过多有关。给他们补充锌后，临床症状都获得良好的改善。

　　有人用它治疗脸上的粉刺、痤疮和各种丘疹和疙瘩收到效果，瑞典的医生给长粉刺病人服用135毫克的锌，经过3个月后，这些病人的粉刺减少70％。他们还进行另一种试验，把病人分为三组，分别给他们服用锌、维生素A和锌加维生素儿经过三个月的治疗后，第一、三组服用锌的病人粉刺减少80％，而第二组只减少30%。

　　上海第二医学院附属宝钢医院一位医生采用给痤疮患者饭后口服硫酸锌溶液，不论病程长短，是否治疗过，也不管是寻常型还是囊肿型，都收到一定疗效。

　　有一位医生用锌剂治疗1例病程长达10年的银屑病患者收到良好的效果。如果锌剂和必需脂肪酸配合使用，治疗效果更佳。

　　锌还可使人对甜味的味觉增强，减少了对糖的摄入量，因而也是减肥的手段。

　　成人每日需锌量仅为10～15毫克，食物和水中都含有锌，一般不会缺锌。有的病人之所以缺锌，一方面是由于吸收障碍摄人不足，另一方面通过尿和大量出汗排泄过多。

　　用于治疗某些皮肤病的锌剂，如硫酸锌、烟酸锌，最常用的是硫酸锌，胶囊、片剂或水溶液的硫酸锌，一般用量是每日200～400mg毫克，分2-3次饭后服，1～2周后，血清锌可回升至正常。有人采用每天200毫克，连服4日再停止10日的间歇疗法，也收到满意的效果。

　　如果剂量过大，会引起胃肠道反应，如食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

　　食物