为什么有种葡萄酒叫干红,干红怎么来的,为什么不叫暗红
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 20:53:26
你好!
“干红”的“干”字,表示的意思是纯的意思。
也就是说这里的“干”的意思是指没有水分或水分很少,(与“湿”相对)比如,干柴,干旱, 干白等等。。
此外,“干”字是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。
因此,“干”与颜色无关,因此,也不能叫“暗红”啦!呵呵
一: 干红:
干红的意思是指用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。 酒业称为干白葡萄酒。
二: 干白:
另外,葡萄酒除了有“干红”,还有“干白”。
干白是指用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,这类酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
三: 图示:
如图: 干红和干白的区别,左边的是干白,右边的是干红:
http://news3.xinhuanet.com/food/2007-03/09/xinsimple_312030409155682831943129.jpg
如图: 干红:
http://www.go2066.com/uploadimage/product/0721110533032582.gif
如图: 干白:(华夏五星霞多丽干白)
为什么有种葡萄酒叫干红,干红怎么来的,为什么不叫暗红
为什么葡萄酒又叫干红?
楼兰葡萄酒为什么说是最好的葡萄酒?
葡萄酒如何存放?为什么
葡萄酒为什么要侧放?
葡萄酒为什么用木塞?
葡萄酒为什么发酵
葡萄酒是不是越陈越好?为什么
葡萄酒为什么要脱糖?
葡萄酒为什么要横着存放?