一道关于微波炉的物理学问题

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/12 07:51:30
为什么用微波炉加热鸡蛋是蛋黄先熟 我们刚学完电磁波 出了这道题 不是说微波炉可以使食物内外同时受热么

晕,这个不好说的,因为鸡蛋是密封的,所以由内而外先热的,这个道理和蒸馒头是一样的,最上面的先熟!

应该和热扩散有关系吧,由于同时受热,弹壳外面的热量容易对流走,而里面的热量就会比较集中,不知道能不能解释的通

微波炉是靠一种高频电磁波,也就是微波作为传递能量的媒介.
微波早微波炉内振荡,并且使食物中所含的水分子和它一起用相同的频率振荡.从而引起分子与分子互相摩擦.摩擦能生热