现在高级蛋糕的“代表”是芝士还是慕斯？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/09 13:21:25
它们的区别大吗？都有什么不同？
我只知道它们两种都不像一般蛋糕那样有蛋糕胚！

慕斯主要通过使用鱼胶，然后冷冻定型，大都也使用蛋糕片做胚子。根据材料高级与否档次差别很大。
如果原料中使用芝士，也可以叫芝士蛋糕。所以芝士蛋糕通常指原料中使用了芝士的蛋糕，通过注明原料的高级显示档次。不过大多数芝士蛋糕使用鸡蛋原料，所以都会进行烘烤。
冷冻制作的蛋糕，内部大都不使用鸡蛋，即使用也要加热到65度以上消毒。

慕斯

现在流行趋势就是它！~

基本没有那款蛋糕可以比它更有魅力！~

而且慕斯吃了也不向其它蛋糕那样有高脂肪。

所以它很手欢迎！~

现在好象很流行数码影响蛋糕哦！我身边的同事朋友都买这样的蛋糕！很有新意的!上海妈咪蛋糕网就有这样的蛋糕，你可以去看看啊 ！他们可以全国各中校城市免费送货的 哦！

cheese的好吃啊