我是个初次创业者，不知道鱼豆腐在我们这个地方的市场怎么样，

鱼豆腐我吃过，很好吃的
应该会很有市场的
还没有人做的话不是更好？

不管是生产还是加工半成品都应该是很有市场的，不过还是要提前调查一下当地相关的门店或者工厂，不好意思直接问的话，可以间接的关注。建议还还是关注一下生产厂家或者作坊的销售情况，这个是可以直接问的。祝你好运

我也想做这个，也不知道我们这的市场如何？应该先去进点产品，回去卖个看看，在去进机器，这样比较稳当