·一个人做饭经常不知道做什么,请大家帮帮忙教我做几道小菜(简单点)

酸辣土豆丝做法：

1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好

2.切大蒜，生姜，大葱切段

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦！
炝三丝的做法:
用料：
土豆100克，芹菜100克，胡罗卜50克，香油2汤匙，花椒、盐、味精各适量。
制作：
1、将土豆、胡罗卜去皮，洗净切成细丝，将芹菜摘洗干净，也切成细丝。
2、在开水锅中把土豆丝、胡罗卜丝、芹菜丝烫一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。
3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，将花椒从油中剔除，趁热将油浇在三丝盘中，加盐、味精，拌匀即可。
青椒肉片的做法:
主料：
里脊肉2片（200克），青椒3个（100克）。

辅料：
葱1根，姜、油、盐各少许。

A：酱油1汤勺，酒1/2汤勺。

B：酱油3汤勺，酒1汤勺，糖1茶勺。

制法：
1、里脊肉片混合调料A，腌泡30分钟入味；葱切段，姜切片。

2、晾干肉片汁液，放入葱、姜与1汤勺油，加盖，以微波90%火力加热2分钟，再混入调料B，再次加盖，以微波90%火力加热5分钟后翻过，继续加热3分钟。

3、青椒去子洗净，切7-8块，放入另一盘中，加少许盐与油、罩上保鲜膜，以微波90%火力加热1分30秒。

4、肉片切适当大小，与葱放入盘中，边饰青椒。
西红柿炒鸡蛋的方法
主料：西红柿2个，鸡蛋2个
调料：葱，姜，盐，糖，鸡精
做法：先把打散的鸡蛋下锅翻炒
利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅
放入西红柿翻炒，至出汤
加入炒好的鸡蛋，盐，糖入味
出锅时加入鸡精调味

告诉你一个我老公的拿手菜,到目前为止吃过的人还没有不说好吃的呢,每次做多少都会被吃光光的.呵呵.