韩国烧烤问题，高手指点下，谢谢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 15:58:20
我想自己做韩国烧烤吃，可有几个问题不明白：
⒈那个五花肉店里是用生的菜叶子给你自己包着吃的，那个菜叶子是什么菜叶子？要经过怎么样的处理吗？
⒉还有他们店里的炒年糕的浆很好吃，就是那中有点红红的，有点甜的浆，不知道这个浆是自己做的还是超市有买？
⒊还有烧烤的时候应该注意些什么，如果有知道的高手也指点我一下，谢谢了。小心火烛什么就不必说了。。。

你好
第一 考五花肉要用木炭 用来包着吃的是 生菜(不要买叶子太大的) 还可以用苏子叶.包肉的时候要放 蒜片 青辣椒(把辣椒切成蒜片那么大就可以) 还有大酱呢 要去韩国食品店买,超市里买的大酱和烤肉吃的大酱也不一样.大酱的做法:大酱2勺放一小勺的辣椒酱 在放点蒜末 一点点香油 放一小勺子的水 搅拌就可以了 生菜处理呢,,菜没什么处理的只要洗干净 还有菜要新鲜 那样包起来比较好吃!
第二 炒年糕的浆呢 是用辣椒酱来做的 不过可不是在超市里卖的那种,,,只有韩国食品店有的卖!
第三 自己在家做韩国烧烤吃的时候呢~ 应该注意的是烤肉上的油不要和肉一起吃,,,还有呢烤肉不要过老 只要肉的两面考的有点红了就好(红是指稍稍糊了那样)
楼上说的望京,那里有一个叫综合市场的 里面很多卖韩国食品的

我是朝族的,,特别喜欢吃烤肉 也经常吃 ~~自己看着我说的找找感觉吧~~~祝你成功 !

吃烧烤烤肉用生菜、碳烤。买年糕浆去望京呀那里什么都有韩国的东西你想要啥就有啥
我也经常去那买东西不错的