我有个火锅店，夏天吃的人少了,愁啊``不知上什么项目好，好心人来帮帮我啊

汤品店咯，做冷面卖咯，重要的是要有空调。

夏季经营烧烤不错呀

夏天的火锅不能辣，下天本来就热，再吃辣的会死人的，主要以清淡为主，这个你可以借鉴一下贵州的火锅，锅底不辣，很清淡，但是有沾水（辣的），所以可以让客人自己决定要不要吃辣的。

弄麻辣烫，便宜又好吃，你可以进好多菜，要是没人吃火锅，吃麻辣烫菜叶不浪费的

夏天改糖水

火锅嘛，我就喜欢夏天吃啊，辣、热、烫是一种享受啊！冷饮就是夏天火锅的调剂。只要你的火锅味道够地道，不怕没有客人的，不过要出奇制胜，看看你们同城的火锅品种有些什么，发觉下新鲜的，黄油火锅燥热的，夏天推出清油（一年四季都是可以推出的），还有青椒（花椒）锅也可以哦！
“酒香不怕巷子深”味道好才是最重要的！