陈年干青豆如何能煮烂？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/22 19:39:07

家里有一袋陈年干青豆，怎么也煮不烂。请问大家有没有什么妙招？

楼上的网址都是"错误网页",LZ要注意呀...

干青豆用冷水泡软(泡约2小时),具体时间倒不一定，只要泡到用手指搓一下青豆，青豆的的表皮能很完整地脱落就可以了，这个时候青豆应该捏起来有那种新鲜青豆的手感就好炒了。

加点醋试试