关于焦糖玛奇朵上面的焦糖

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/19 15:16:14
看过很多咖啡视频，焦糖玛奇朵上面淋的焦糖酱看起来都很稠，可以用挤酱瓶画出图案，可是我用的莫林焦糖糖浆，挤出来很稀，都是一滴滴的，请问一下懂的人，玛其朵上面画图案用的粘稠的焦糖酱是怎么弄出来的？
可是砂糖熬出来的味道和焦糖不同啊，可不可以吧买来的瓶装焦糖在火上熬一下？会变稠吗

焦糖可以自己做的
砂糖倒入小锅中，加热一会儿砂糖就融化开始变色，要边轻轻晃动锅（或者用勺搅拌下），让焦糖的颜色均匀。
锅中焦糖颜色变成自己想要的褐色了，加入开水。
你想要稠点的就少加点水，自己调整咯。

瑞士生产
奥美伦 Caramel 甜品糖浆
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