体内细胞只通过内环境就可以与外界环境进行物质交换，这句话对吗？如果不对的话是为什么呢 ？

这句话不够准确。体内细胞通过内环境的确能够与外界环境的一些重要物质进行交换，例如CO2与O2地交换。但是，体内细胞通过内环境只能与外界环境中的部分物质进行交换，外界环境的物质必须要经过机体的吸收和转运才能到达细胞周围的内环境，机体对外界环境物质的吸收是有选择的，所以内环境的各种物质成分及其浓度与外界环境是不同的。