紫色的菜的菜名

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 10:15:40
市场上买的一种紫色的菜，一根根的，可以掐成一段段炒的，叶子背面是紫色，茎也是紫色，炒出来的汁也是紫色，吃起来滑滑的一种菜，不知道是什么菜？吃了有什么好处？
不是苋菜，苋菜我认识， 是红色的汁的，我现在的是紫色的菜，汁液也是紫色。
谢谢大家的回答，你们说的菜名都不是，我都搜索过你们所说的菜名的图片，没有一个像， 我说的菜我们本地名叫做“红背菜”，即是叶子的背面是很鲜的紫色，正面紫到像黑色，有点像海底植物的深色，叶子带有像芥菜叶那样的边，很疏很不锋利的锯齿状，茎是紫色，种植时可以用老的茎插就会生长的，书面语不知道叫什么菜？

(紫背天葵)别称红背菜

蕨菜吗？
蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60——150cm，宽30—60cm，2—3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。

蕨菜每100 g 鲜品含蛋白质0.43g 、脂肪 0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干 、代藕粉和药品添加剂 。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。

紫皂角、米茜、紫豆角。

对不起哦，没有见过那种，我在酒店里做了那么久都没见过你说的这种！

紫甘蓝

苋菜吧~