牛为什么要反刍呢？

这是环境的适应，牛属于初级消费者，经常受到肉食性动物的袭击，在相对安全的情况下，那些可以快速把食物吃下，并能藏匿到较安全的地方再把没有充分咀嚼的食物重新咀嚼的个体就可以获取更多的生存机会。经过长期的进化，牛就有了反刍这一生理过程。

更好地对食物进行粉碎,搅拌,

牛的胃有4部分，反刍既是充分搅拌又是有时把有害的食物吐出来