红高粱和白高粱有什么区别？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/09 16:55:23

红高粱做饭比较粗糙，适口性不好，一般只用来酿酒。
白高粱口感糯糯的，含丹宁少，角质多，食用品质好，磨粉和做淀粉，粉质较好，可以做米饭，也可磨粉和制作各种面食。