饭店服务质量制约因素

制约因素：服务质量管理效率、企业文化、组织协调度、员工素质和员工满意度。
对策建议：完善服务质量管理体系；实施员工满意战略；强化培训教育，提高员工整体素质；提高饭店内部协调性；管理宾客期望。