豆浆和自己榨的果汁交替着喝，作为早餐，鸡蛋和面包或者馒头搭配，这样会不会有冲突，对于健康？

没有冲突 但注意鸡蛋和豆浆不应同时食用
如果是为了健康 那么就应该合理的营养膳食 不是一味的吃素就能健康 因为很多肉类营养素含量丰富而且吸收率好
要为了减肥 那就另当别论 可以吃专门的减肥餐 且不可盲目结食 或是一味的追求素食 长期下来 身体可能会缺乏多种营养素
减肥有一个宗旨 减少主食的摄入量 任何减肥的食谱都不会给你太多的碳水化合物
要慢慢坚持才会拥有好的长远的健康

我个人觉得早餐还是要根据自己的喜好来决定，没有特别要求