请问:早餐豆浆与鸡蛋是不是可以同时吃,谢谢!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 13:23:50

不能同时吃!
鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失,更严重的会引起腹泻。省卫生监督所卫生专家提醒,市民在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是个误区。

据了解,任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用,搭配好了,可以功效倍增,搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
参考资料:http://news.huash.com/gb/news/2005-08/18/content_2138902.htm

鸡蛋跟豆浆和牛奶都不要一起吃,会影响蛋白质的吸收,相隔半个小时后再吃吧。

不建议同时吃 鸡蛋可以和牛奶同时吃的 是黄金搭档

对。