为什么一些滋补的药酒非要用酒泡？

什么是药酒？
　　简单的讲就是“药＋酒”。酒在医学上的应用是中国祖先的一大发明。
　　为什么要用酒泡药而不用别的呢？
　　《汉书食货志》记载“酒为百药之长”。酒能“通血脉、散湿气”，“温肠胃、御风寒”，“行药势、杀百邪恶毒气”，“开胃下食，除风下气”。古代除夕，男女老少都必饮“屠苏酒”，用大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等泡酒而成。端午节喝艾叶酒，重阳节饮菊花酒等。
　　现代医学研究表明，用酒泡药，不仅使药中的成分充分溶解出来，便于人体吸收，酒还能“宣通血脉，善行引导药物直达病所，提高疗效。”用酒泡药，不仅不易变质，而且便于保存，可以随时饮用。
　　李时珍《本草纲目》中列举了369 种不同功效的药酒。如五加皮酒，能“祛风湿凄痹，壮筋骨，填精髓”。当阳酒，能“和血脉，壮筋骨，止诸痛，调经”。人参酒，能“补中气，通活诸虚”。黄精酒，能“壮筋骨，益精髓，褒白发”。
　　从功能上分，药酒分为医疗类药酒和滋补类药酒两大类。
　　今天，我们介绍治疗风湿性关节炎的药酒。风湿性关节炎，中医属于“痹症”，由于它病程长，缠绵难愈，反复发作无常，导致丧失工作与生活能力。
　　风湿性关节炎由于症状不同又分风、寒、湿、热4 种，有时它们相互结合，侵犯人体。它们的症状为：
　　风——游走性的关节痛；
　　寒——固定性的剧痛、冷痛，遇寒则痛，得热则减：
　　湿——痛处感觉紧、困、沉重、麻木。
　　热——局部灼热、红肿、疼痛，得冷则舒。
　　为了方便大家判断，这4 类还可归划为两个截然不相同的大类：“风寒湿型”、“风湿热型”。
　　下面介绍一适合各类风湿的常用药酒——蕲蛇药酒。
　　功能：祛风除湿，活终止痛，强筋壮骨。
　　配方：蕲蛇12 克、独活10 克、羌活10 克、红花10 克、防风10 克、天麻10 克、当归10 克、秦艽10 克、五加皮10 克，加白酒（45～55 度）2 千克、冰糖200 克泡制。
　　方一：偏“风寒湿型”。
　　如果您能判断自己是“风寒湿型”（冷痛、酸痛），则在上面九位药的基础上，再加两位药：川乌10 克和草乌10 克。
　　方二：偏“风湿热型”。
　　如果您能判断自己