可以用食用油代替猪油吗

你好！

理论上讲，是可以的。

但是，从口味上讲，普通食用油是不能代替猪油的。
因为，猪油具有普通食用油所不具备的的特殊香味，这种特殊香味可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

此外，猪油（包括其它动物性油脂）中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，这一点，植物性油脂是无法相提并论的。

某些点心的制作必须使用猪油， 比如，很有名的猪油糕和猪油蛋饼的制作必须使用猪油，植物性油脂是不行的。

还有，比如东北菜“乱炖”，正宗的做法，必须使用猪油。
因此，猪油可以起到它独到的作用。

谢谢！！

可以

而且植物油比猪油更健康

可以。比食用油还好