想开个店经营高手请帮忙策划一下

首先要看你那里的人大方或是小气..如出手比较大方你开的店可以行的通,顺便装修一下.不装修不显眼,而且土气,你也可以选择随便装修一下,明亮显眼,比较主要,最主要的是你装修不要只故着自己看"好看'就认为好看,要大家都认为比较好才好.还有就是顾客既然都是高层次的人,你就必须得让他们感觉到你的店给他们一种很干净清爽的感觉.而不是相反的..

　　其次你一开始必须要把人气打上去,一:你就必须把食物最的尽可能的美味,而且要比较好看.二:刚开业当然要做些优惠活动,比如半价优惠..刚开业做些活动最好把利润放小点.活动过后在调上来价格..
　　三:你的小吃必须要有特色,不好吃谁还会经常来??
　　四:还有在店里放一些啤酒饮料卖.夏天很好卖.
　　五:早上最好是10点左右才开始营业,主要是晚上最好经营到12点,甚至更长.因为夏天晚上出来的人多,出来吃夜宵的人比较多.你可以试营业一段时间,看看到几点人才开始少.然后再决定营业到几点钟关门..
　　六:带上外卖.可以带走回家吃或在路上吃的.
　　七:一店多营,以烤翅为主,当然也可以搞些烤肉.没必要只搞一样.见机行事.卖卖饮料和啤酒.
　　若一开始生意不好可以再添一些花样和品种..
　　八:创新,同样的一个模式如果在一个月内左右没有效果,就应该换换花样了.比如烤翅不行,转成烧烤,外卖,
　　早上也可以卖卖早点. 总之随即应变..

　　其次你要看看你的附近有没有竞争对手.
　　然后你要做成本预算,和收益预算. 你房租,装修,招人,材料的成本.
　　收益就是你每天估计大概有多少个人到你的店里消费,每个人大概消费多少,去掉成本,一天下来大概是多少收入,
　　比如一天有200人去你的店里,每个人消费20元,成本就按80%计算,4000(100%-80%)=800元,每日的收益. 只是随便的乱算的结果. 你自己做好这方面的工作吧.

　　大概的说一说就是这样..

最好开个诸如麦当劳之类的快餐，若专卖烤翅太单一了，装修档次要高，价格与服务质量也要跟上去，

要有自己的特色所在.
价钱合适.服务好.东西好吃.
宣传要做好