质量大太阳8倍

原因是这样的，在宇宙中的恒星中，绝大多数都是比太阳还小的恒星，只有少数比太阳大的恒星。
恒星的内部是高温、高压的类似于气态的物质(准确地说是等离子态)，这种物质本应当在恒星本身的万有引力的作用下向内压缩，使体积减小，但是由于恒星的内核中进行着能够放出大量能量的核聚变反应，在这类反应中放出的能量要向四周辐射出去，这样就形成了恒星从内核向四周的辐射压，是这个压强与万有引力的收缩达成动态的平衡，恒星的体积才能够保持在一定的大小上，长时期稳定存在。这个恒星稳定的发光发热的时期称为主序星阶段。
大质量的恒星在由氢聚变为氦的反应不能进行后，由于暂时的引力压缩，导致内核的体积更小、温度更高、压强和密度更大，所以会在内核中引发下一阶段的核聚变反应，这是由氦聚变为碳的反应。就这样一步一步地进行下去，超大质量的恒星会最终进行到聚变为铁核的反应结束。当铁核的反应结束后，恒星再也没有任何反应可以通过放出能量来维持自己的体积了，所以这时恒星的内部猛烈的向内压缩，同时这个猛烈的压缩会产生强大的爆炸，将外围的大部份物质炸开，抛到宇宙中，同时放出强烈的能量和光。这就是超新星爆炸。
也就是说，恒星在死亡的时候，会把恒星本身的大部份质量抛掉，本身只留下很少的一部份质量，形成恒星死亡后的残核。而这个残核的结局就看残核中剩余的质量的多少了。如果剩余的质量在1.4倍到2.7倍的太阳质量之间，那么这个残核的结局就是中子星；如果剩余的残核的质量大于2.7个太阳质量，那么结局就是黑洞。

上面我尽可能是简单介绍了恒星的一生和灭亡过程。相信这时楼主会理解恒星的结局并不违反质量守恒定律吧，因为恒星灭亡前的总质量=恒星残核(中子星或黑洞)的质量+爆炸时抛掉的质量。
另外，楼主在介绍质量界限时，有一个错误，中子星与黑洞的质量界限并不是8倍的太阳质量，而是2.7倍。

对楼主的补充提问，回答如下：
1、恒星处于体积稳定平衡的原因：恒星由于内核中有能够释放大量能量的轻核向较重的核聚变的核反应，在这种反应中能够释放出大量的能量，并且释放出的能量以光辐射和热辐射的形式向四周传递，这样就形成了恒星内部的从中心向外作用的压力，是这种压力与恒星本身的万有引力的向内压缩的作用达到了动态的平衡，所以恒星的体积可以稳定的保持在一定的大小上，而不会