求炖品食谱

1.冰糖炖雪蛤 炖品食谱做法
　　丰胸 养颜 美容的功效
　　原料：上等的雪哈5克左右

　　制作方法：

　　1.用冷水浸泡24小时(最好放入保鲜冰箱中)，

　　2.涨透,挑出杂物,漂洗干净,放入碗中,倒入白开水200克,放入冰糖50克左右，生姜一小片，上笼蒸20分钟

　　3.待用木瓜挑两只熟点黄点的，手感较软的较好，在1/4处横切开，挖出瓜子，放入蒸好的雪哈和冰糖水，再上笼蒸20分钟左右就好了。

　　菜客说招：推荐你用长白山的雪哈，质量差的雪哈发时量要多点，大约10克左右，可以做两份。

　　2.豆泥红枣
　　〖主料〗：红豆沙380克,红枣1饭碗,
　　〖辅料〗：清水8饭碗,罗汉果2粒
　　〖调料/腌料〗：盐少许
　　(1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.
　　(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,
　　(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可
　　功效：此汤性温，有补血之效。

　　3.木瓜炖雪蛤

　　原料：新鲜木瓜、雪蛤

　　制作：

　　1、木瓜去皮去籽，切成小块备用；

　　2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净；

　　3、发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟；

　　4、将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。

　　提示：木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。

　　4.藕莼炖燕窝
　　原料：藕粉、燕窝

　　制作：

　　1、藕粉先用少许凉开水化开，不能有小的白点，再加入适量白糖，然后冲入沸水，搅拌成