汤元汤制作方法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 11:00:28
外面小吃部的汤元大家都吃过,他那里的汤味道特别好。我想开个汤元小吃,就是不知道汤怎么做的,你们知道吗?

我也觉得好像没听说汤圆要重新做汤的。
估计楼主说的是甜酒汤圆(小丸子)?甜酒是贵州的说法,四川是醪糟。那个容易,放入适当的甜酒就可以了。
不过,我们这里有个说法,吃汤圆吃得太甜太腻的话,只有用煮汤圆的那个水才可以解腻。汤圆水是不是就是楼主说的汤圆的汤呢?
那个汤不用做,煮的时候自然就有了。不过要煮出清爽的汤圆水,汤圆一定要包好,不要漏,漏出一点汤圆芯的话,汤圆水就有甜味了,就不能解腻了。
不知道这是不是楼主说的意思。

不好意思,可能我有些孤陋寡闻,做了多年的点心也没有听说过汤圆还要另外做汤的。一般都是汤圆煮好后加一些煮汤圆的汤水就可以。我估计你那个可能是什么圆子吧?小小的那一种。

汤圆只要是把圆做好了就可议
汤就是白水