楚留香跟谁学的武功？

呵呵。。这就要问问古龙大哥了吧，他老人家塑造的人物哦！不过殁者不可问，若真的要刨根问底牵强附会的话，引用别人答过的这一段：
第一，首先要说明一下，楚留香最为人称道，也就是俗语说的最绝最厉害的有两个：一是他的自信，二是他的轻功。 而自信不属于武功，更倾向于EQ之类的软性的东西。那么他最得意的就是他的轻功了。他的轻功的入门基础性的东西和其他的武功都是他父亲铁中棠教给他的，这些东西虽然厉害，但是不足以达到后人称颂的地步。之所以他的轻功能前无古人，后无来者是因为他有鼻窦炎，所以他的轻功才能横跃七丈（见“蝙蝠传奇”）。

所以，楚留香的师傅是他父亲铁中棠，而楚留香的师祖就是夜帝！！
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夜帝也很有可能亲自教过楚武功。但根据“画眉鸟”中的谈话楚的师傅绝不是夜帝。再加上楚从小浪迹江湖，这也可能跟大旗门的门规有关，所以楚的武功很多都是后来学的。即使夜帝手把手教楚，楚也不可能达到他父亲的程度，因为楚没有得到过嫁衣神功的内功转嫁。但他比他父亲多了一点优势，就是鼻窦炎。书中交代了他得此病后自己练了一门武功，就是他的轻功。至于此功从何而来就无从知晓了。
参考资料：http://www.tianya.cn/New/PublicForum/Content.asp?strItem=no17&flag=1&idArticle=16406